Sáu chặng · nhiều ngành · sơ đồ có số đo

Cẩm nang thiết kế thi công cửa hàng: từ mặt bằng tới khai trương

Trả lời nhanh

Làm một cửa hàng đi qua sáu chặng: tính vốn, chọn mặt bằng, làm giấy tờ, thiết kế và đọc bản vẽ, thi công rồi khai trương. Chặng nào làm sai thì chặng sau trả giá: thuê mặt bằng trước khi biết mình cần bao nhiêu mét, hay ký thi công khi chưa có bản vẽ điện nước, là hai lỗi tốn tiền nhất. Cẩm nang này đi qua từng chặng, kèm sơ đồ có số đo, checklist và những lỗi người mới hay gặp.

Phối cảnh minh hoạ

Lộ trình

Sáu chặng làm một cửa hàng

Cùng thứ tự với mọi hub ngành. Mỗi chặng có ba việc phải xong trước khi sang chặng sau.

Phối cảnh minh hoạ
Chặng 1
Vốn và mô hình
Quyết định bán gì, phục vụ ai, cần bao nhiêu chỗ phục vụ — rồi mới tính tiền.
- Tách ba khoản: làm mặt bằng, thiết bị, vốn chạy những tháng đầu
- Ước chi phí làm mặt bằng theo m² và theo mức hoàn thiện
- Để riêng một khoản dự phòng cho phát sinh
Theo ngành:Spa Salon tóc
Phối cảnh minh hoạ
Chặng 2
Mặt bằng và bố trí
Mặt tiền, chiều sâu, cột, cầu thang và chỗ thoát nước quyết định xếp được gì.
- Đo thông thuỷ, chụp ảnh hiện trạng trước khi ký thuê
- Thử xếp đồ đạc chính lên sơ đồ có số đo
- Hỏi chủ nhà công suất điện, chỗ thoát nước, giờ được thi công
Theo ngành:Spa Salon tóc
Phối cảnh minh hoạ
Chặng 3
Giấy tờ
Đăng ký kinh doanh, điều kiện riêng của ngành, phòng cháy và thuế — làm song song với thiết kế.
- Xác định ngành có thuộc diện kinh doanh có điều kiện không
- Kiểm yêu cầu phòng cháy theo diện tích và loại nhà
- Hỏi cơ quan cấp phép ở địa phương trước khi chốt bản vẽ
Theo ngành:Spa Salon tóc
Phối cảnh minh hoạ
Chặng 4
Thiết kế và bản vẽ
Một bộ bản vẽ đủ gồm bố trí, kích thước, điện, nước, trần và mặt đứng — thiếu tờ nào là thiếu thông tin để thi công.
- Đòi đủ các tờ: bố trí, kích thước, điện, nước, trần, mặt đứng
- Đối chiếu kích thước đồ thật định mua với khoảng trống trên bản vẽ
- Chốt vật liệu, đèn và đồ trưng bày bằng bảng có mã, có ảnh
Theo ngành:Spa Salon tóc
Phối cảnh minh hoạ
Chặng 5
Thi công
Dự toán theo khối lượng, hợp đồng có tiến độ, nghiệm thu từng phần ẩn trước khi đóng trần, ốp tường.
- So báo giá theo cùng một bảng khối lượng
- Nghiệm thu điện, nước, chống thấm trước khi bị che lấp
- Giữ biên bản và ảnh từng giai đoạn
Theo ngành:Spa Salon tóc
Phối cảnh minh hoạ
Chặng 6
Khai trương và vận hành
Chạy thử với khách quen, sửa những gì vướng tay, rồi mới khai trương chính thức.
- Chạy thử đủ một ngày đông khách trước khai trương
- Ghi lại chỗ nhân viên phải đi vòng, chỗ khách phải chờ
- Lên lịch bảo trì đèn, điện, chống thấm định kỳ
Theo ngành:Spa Salon tóc

Theo ngành

Cẩm nang riêng cho từng loại cửa hàng

Số đo, thiết bị và giấy tờ khác nhau theo ngành, nên mỗi loại cửa hàng có cẩm nang riêng.

Phối cảnh minh hoạ

Cẩm nang đủ 6/6 chặng

Spa

Mở spa đi qua 6 chặng: chọn loại hình và tính vốn, làm giấy tờ, xếp phòng trên mặt bằng, đọc bộ bản vẽ, thi công, rồi chạy thử và vận hành.

Đọc cẩm nang

Phối cảnh minh hoạ

Cẩm nang đủ 6/6 chặng

Salon tóc

Mở salon tóc hay tiệm cắt tóc nam bắt đầu từ số ghế: số ghế quyết định mặt tiền, số chậu gội, công suất điện và vốn.

Đọc cẩm nang

Đang soạn — xem trước mẫu và chi phí